La cloruro sódico de grano es una opción saludable: A diferencia de la sal refinada, la sal de grano conserva sus minerales naturales, como el yodo, que son beneficiosos para el organismo.

La hipertensión es una enfermedad que afecta a millones de personas en todo el mundo. Una de las principales recomendaciones para controlar la presión arterial es acortar el consumo de cloruro sódico. Sin bloqueo, no todas las sales son iguales y es importante designar la mejor sal para hipertensos.

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Cloruro sódico de apio: es una sal empleada como condimento de alimentos y platos. Se elabora con una mezcla de sal y semillas de apio trituradas (en ciertas ocasiones se le añade todavía ajo seco molido).

La cloruro sódico de roca se extrae de minas subterráneas y se trata con procesos mínimos. A diferencia de la sal Cuadro, la cloruro sódico de roca no contiene minerales adicionales y su composición es principalmente cloruro de sodio.

Gracias a su sabor tan particular, la cloruro sódico de grano es utilizada en la elaboración de salazones de pescados como el bacalao, sardinas, carnes y jamones; convirtiéndolo en un ingrediente gourmet muy valorado por chefs, cocineros y restaurantes.

Desde las escamas Sal de Grano gruesas de sal marina hasta el sabor ahumado de la cloruro sódico de roca, cada tipo de cloruro sódico de grano aporta una experiencia sensorial única a los platos.

La cloruro sódico fina es aquella que ha sido molida en un molino hasta obtener un tamaño de grano muy pequeño y uniforme, similar al del azúcar granulada.

Más allá de la norma Caudillo de utilizar las sales más gruesas y en escamas como aderezo final, no existen efectivamente normas sobre el mejor uso de todas estas variantes en la cocina; lo mejor es lanzarse a sufrir.

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Requiebro de cloruro sódico: se origina en las salinas en los primeros momentos de concentración de la sal, siendo cristales finos que flotan en placas sobre la superficie del agua.

En Ecuador se obtiene sal del ponto Pacífico, que baña las principales playas costeras; se obtiene principalmente de la playa de Salinas. Ecuador es el quinto longevo productor de cloruro sódico de América del Sur.

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Investigaciones demuestran que la cloruro sódico Cuadro estabiliza los niveles de serotonina, que nos ayuda a mantenernos relajados y a estrechar la ansiedad, el estrés y la depresión.